در این مقاله قصد داریم تا شما رو با نحوه استفاده از سیلندر اروپرس آشنا کنیم پس با ما همراه باشید.

سیلندر ائروپرس چیست؟

برای دم کردن قهوه که در سال ۲۰۰۵ میلادی توسط مخترع آمریکایی و رئیس شرکت آئروبی آلن آدلر دستگاهی به نام آئروپرس طراحی و ساخته شد.

ائروپرس قهوه از دو سیلندر تو در تو تشکیل شده که سیلندر داخلی در انتها یک بخش پلاستیکی داشته که مانع عبور هوا می گردد و حالتی سرنگ گونه دارد. جنس این دو سیلندر از پلی پروپیلن می باشد.

برای صافی در سیلندر ائروپرس هم می توان از فیلتر کاغذی و یا از فیلتر فلزی استفاده نمود.

قهوه ساز ایروپرس

برای دم کردن در قهوه ایروپرس، قهوه بسته به درجه آسیاب و غلظت مورد انتظار باید به مدت ده تا پنجاه ثانیه درون سیلندر آئروپرس خیس خورده شود و بعد از آن با فشار یک پیستون از فیلتر که در انتهای سیلندر قرار دارد، عبور داده می گردد.

پس از قرار دادن فیلتر برای تهیه قهوه در ایروپرس، یک یا دو پیمانه قهوه آسیاب شده می ریزیم و بعد مقداری آب داخل سیلندر بزرگتر ایروپرس می ریزیم.

و بعد با استفاده از سیلندر دوم و فشار دادن آن به سمت پایین و عبور آن از فیلتر های صافی یا کاغذ صافی قهوه شما آماده سرو می باشد.

در واقع سیلندر آئروپرس با کمک نیروی غوطه وری و فشار کار می کند.

غوطه ور شدن قهوه در آب باعث پس دادن عصاره قهوه بصورت سریع و کامل انجم می شود و همچنین از نظر عطر و طعم نیز این اتفاق می افتد و اجازه می دهد تا عمل عصاره گیری از قهوه در درجه حرارت ملایم صورت گیرد.

خوب نیروی فشار نیز باعث تکمیل شدن بیشتر عطر و طعم در قهوه دم شده می گردد.

به دلیل درجه حرارت کم و زمان دم کوتاه اسیدیته قهوه با دم کردن با ایروپرس کمتر می باشد.

عملکرد ایروپرس قهوه

برای آماده سازی قهوه با دستگاه آئروپرس درجه آسیاب خاصی تعریف نشده است، از درجه اسپرسو تا کمکس و یاحتی درشت تر از آن نیز می تواند باشد و مطابق با آن درجه حرارت آب و زمان را تغییر می دهیم.

در دم کردن قهوه با ائروپرس همه نکات دست خودتان است و بهترین روش برای درک فاکتور های مهم دم آوری و تاثیر آنها در عطر و طعم نهایی قهوه می باشد.

با درجه آسیاب ریزتر قهوه نیاز به دمای پایین تر آب و زمان دم کردن کمتر داریم و با آسیاب درشت قهوه نیز نیاز به دمای بالا و زمان بیشتر می باشد.

زمان دم آوری با ائروپرس معمولا بین ۱ تا ۳ دقیقه می باشد.

و در روش های مختلف از دمای آب ۷۵ تا ۹۲ درجه استفاده می کنند.

روش استفاده از ائروپرس قهوه

از ائروپرس قهوه می توان به دو روش مختلف استفاده نمود که آن ها را با هم بررسی می کنیم.

اولین روش که ابتدا فیلتر را باید خیس کنیم و ببندید و بعد ائروپرس قهوه را روی فنجان قرار دهیم به طوری که اعداد روی ائروپرس قهوه درست دهد.

بعد قهوه را می ریزیم و دم آوری را آغاز کنیم، درنهایت سیلندر آیروپرس را می گذاریم و فشار می دهیم.

دومین روش استفاده این است که اول سیلندر ائروپرس را می گذاریم و بعد آن را برگردانیم که به طوری که اعداد برعکس باشند

و بعد قهوه را می ریزیم و دم آوری می کنیم و در کار نیز پایان فیلتر را می بندیم و همچنین ائروپرس را روی فنجان برگردانیم و فشار می دهیم.

امیدواریم که از این روش های دم آوری قهوه با ائروپرس خوشتان آمده باشد.

قیمت قهوه ساز اروپرس

برای استعلام قیمت دستگاه قهوه ساز اروپرس با سرزمین قهوه تماس حاصل فرمایید.

خرید از سرزمین قهوه

قیمت اروپرس قهوه
اروپرس چیست
خرید دستگاه ایروپرس
قیمت ایروپرس
قیمت دستگاه ایروپرس